Nutricionista Paula Castilho, do Sabor Integral Consultoria em Nutrição, indica alguns lanchinhos práticos e saudáveis para não passar aperto na rotina corrida do salão de beleza

Muitas vezes a correria do dia a dia impede fazer uma alimentação de forma saudável e respeitar os intervalos tão importantes (e sagrados) para recarregar as energias e saciar aquela fome. Ainda mais num dia de agenda apertada no salão de beleza.

De acordo com a nutricionista Paula Castilho, a alimentação deve ser fracionada em, no mínimo, cinco refeições diárias, segundo a OMS – Organização Mundial de Saúde: desjejum, almoço, lanche, jantar e ceia. Além disso, ficar longos períodos sem comer faz mal à saúde. E quem come mal – em relação à qualidade, quantidade e horários, pode sentir cansaço, dor de cabeça, tontura e ficar irritado, com alterações de humor. Tudo isso pode interferir inclusive na execução de um bom atendimento.

Mas como driblar a falta de tempo? A nutricionista Paula diz que existem várias formas eficazes de elaborar um plano alimentar. “Cada pessoa precisa de um plano alimentar individualizado. Por isso o acompanhamento de um nutricionista é tão importante. Este profissional irá avaliar as necessidades de cada indivíduo. Assim, adaptará de acordo com os horários que o paciente pode se alimentar sem trazer prejuízos a sua saúde”, avalia.

Para manter uma alimentação saudável, a nutricionista indica:

– Realizar algumas trocas como alimentos simples pelos integrais que possuem mais fibras e ajudam no processo de emagrecimento;

– Evitar longos períodos sem se alimentar. Quando ficamos muito tempo sem comer a tendência é de na próxima refeição comer mais do que deveria;

– Preferir alimentos naturais aos industrializados;

– Substituir alimentos com gorduras ruins e açúcares por ricos em vitaminas e minerais;

– Evitar dietas restritivas e proibitivas, pois tendem a dar errado;

– Manter um equilíbrio na sua alimentação evitando excessos;

– Fazer as refeições em locais tranquilos e prestando atenção no que está comendo;

– Beber bastante água;

– Incluir frutas, verduras, legumes e cereais integrais no seu dia a dia.

Dicas de lanchinhos saudáveis

– Salgadinho de soja: feitos de farinha de arroz e de farinha de soja integral, não são fritos, portanto têm baixo teor de gordura. Tem teor de sódio reduzido em 50%, não sendo prejudicial à pressão arterial. Contém fibras, isoflavonas e minerais como cálcio e ferro.

– Barrinha de cereal: é um alimento que se adaptou muito bem à correria do dia a dia. No entanto, é preciso ter cuidados, deve ser consumida com moderação e jamais ser usada para substituir refeições. “O melhor horário para comê-las é entre as refeições. Mas, sempre que possível é melhor optar por um lanchinho natural. A dica é sempre analisar o rótulo. Pelo fato de possuir fibras, é preciso mastigar muito, o que sacia a sensação de fome”, comenta a nutricionista.

– Oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes, etc.): são excelentes opções de lanches. Fontes de gorduras insaturadas – gorduras saudáveis, que auxiliam no controle do colesterol sanguíneo e da pressão arterial. O ideal é que se consuma três ao dia.

– Frutas desidratadas: a praticidade e o alto valor nutritivo fazem delas uma opção de alimentação saudável, principalmente no intervalo das refeições. “Mesmo com a secagem, ainda apresentam quase todas as propriedades, com exceção da vitamina C e complexo B que se perdem no processo. E não têm aditivos químicos, tão prejudiciais à saúde. Mas não dá para abusar e comer à vontade. Como são desidratadas, as frutas secas têm maior concentração de frutose, fibras e nutrientes, mas também de calorias”, alerta Paula.

– Iogurte: são importantes fontes de proteínas, cálcio, zinco, vitaminas A e do complexo B. Contribuem para a construção, reparação e renovação dos tecidos do corpo, incluindo pele, unhas e cabelos, para a formação e manutenção dos ossos, para a produção de energia e até ajudam a retardar o envelhecimento. “Mas é preciso estar atento à tabela nutricional e escolher as opções mais saudáveis”, diz Paula.

– Semente de abóbora torrada: traz proteínas, vitaminas do complexo B, ácido fólico e minerais como fósforo, potássio, ferro, cálcio, zinco e magnésio. “Além disso, as sementes de abóbora fortalecem o sistema imunológico e colaboram com o funcionamento do sistema nervoso e do metabolismo energético. Só não vale exagerar no sal”, atenta a nutricionista.

– Biscoitos e cookies integrais: são ricos em fibras e proteínas, e normalmente incluem ingredientes benéficos à saúde, como gergelim, fibra de beterraba, óleo de girassol e linhaça. Além disso, não apresentam gordura vegetal hidrogenada.

– Frutas in naturas: são a melhor opção. Fornecem vitaminas, minerais, fibras solúveis e insolúveis que regulam o funcionamento orgânico e promovem a saúde, além de manter a pele e os cabelos bonitos. “Também têm a vantagem de ser pouco calóricas: a maçã possui cerca de 84 e banana, 70 calorias”, destaca.